Una de las recomendaciones que siempre damos es que intentes tomar alimentos frescos y variados aprovechando los alimentos que nos da cada estación.

El verano comienza oficialmente 22 de junio y termina el 21 de septiembre.

Ventajas de comer alimentos de temporada

Hoy en día no tenemos ningún problema en encontrar cualquier alimento sea cual sea la época del año en la que nos encontremos.

Pero eso no significa que lo que estemos comiendo sea de calidad.

Es muy probable que si adquieres alimentos a destiempo éstos no te sepan casi a nada resultándote insípidos, que estén más acartonados, o con colores más apagados.

Pero… ¿por qué?

Los motivos pueden ser varios, pero principalmente suelen ser cultivados en invernadero con sustancias químicas o falsas temperaturas o han podido estar en cámaras durante mucho.

Si por el contrario aprovechamos las temporadas para comer las frutas y verduras que éstas nos dan, nos beneficiaremos en más de un aspecto por ello.

  1. Aspecto económico: Te saldrá más barato. Al haber gran disponibilidad del producto hay un precio más competitivo.
  2. Aspecto nutricional: Te aprovecharás de sus propiedades nutricionales. Al ser cultivadas y recogidas en su tiempo óptimo serán más ricas en vitaminas y en minerales.
  3. Aspecto culinario: Disfrutarás de un sabor más rico. Son mucho más sabrosas y jugosas.

Estarás llevando  tanto a la mesa como al paladar alimentos naturales y ecológicos, ya que en las temporadas adecuadas no es necesario añadirles nada.

La naturaleza es sabia y por ello en cada estación nos proporciona los alimentos que mejor nos vienen.

En el caso del verano son frutas y verduras con gran cantidad de agua, debido a la necesidad de una mayor hidratación.

Si buscas un nutricionista vegetariano contacta ahora con nosotros y elaboraremos una dieta equilibrada adaptada a tus necesidades.

Lista de frutas y verduras de verano

Tanto algunas frutas como algunas verduras ya empiezan a darse a finales de la estación anterior, en este caso la primavera, y pueden darse hasta comienzos de la siguiente, como el otoño.

Como mencionábamos antes, al consumir alimentos de temporada te beneficiarás al máximo de sus propiedades. A

Frutas

  • Albaricoques: Muy rico en vitamina A. Tiene efecto diurético, antiinflamatorio, es muy antioxidante. Nos ayuda contra el envejecimiento celular, contra la anemia y contra el estreñimiento.
  • Arándanos: Ideales para cualquier tema relacionado tanto para vejiga o riñones.
  • Cerezas: Para problemas de reúma y artritis. Dan energía al cabello y la piel.
  • Ciruelas: Geniales para el estreñimiento ya que estimulan la musculatura lisa del colon.
  • Frambuesas: Desinfectantes y antioxidantes.
  • Higos: Ayuda contra la aparición de cáncer de colon. Son muy buenos para problemas relacionados con catarros como laringitis o bronquitis.
  • Limón: Rico en vitamina C. Bueno para la vista, pelo, uñas y para tratar infecciones ya que nos refuerza las defensas.
  • Mango: Revitalizante, antioxidante, laxante, con propiedades anticancerígenas y cardioprotectoras.
  • Manzanas: Vamos a resumir sus propiedades con  una frase que dice: una manzana al día mantendrá al médico fuera de tu vida. Así que toma nota.
  • Melocotón: Se utiliza para tratamientos de la piel, mejora la hipertensión arterial, reduce el colesterol.
  • Melón: Propiedades hidratantes, antioxidantes, diuréticas, laxantes.
  • Moras: Neutraliza los radicales libres, por lo que ayuda contra la oxidación celular.
  • Nectarinas: Se puede decir que es una mezcla entre una ciruela y melocotón, con propiedades laxantes y diuréticas.
  • Paraguayas: Anticancerígena, antioxidante, rico en carotenos.
  • Peras: Depurativa, astringente, digestiva, controladora de los niveles de azúcar en sangre.
  • Sandia: Diurética, digestiva, hidratante, antioxidante.
  • Uvas: Propiedades vasodilatantes, remineralizantes, diuréticas, laxantes, depurativas.

Verduras

  • Ajos: Reguladores de la tensión arterial, de los lípidos en sangre, del colesterol. Aumenta las defensas y protege el intestino.
  • Berenjenas: Ideales para problemas de hígado graso. Laxante y diurética.
  • Calabacín: Fenomenal para dietas de control de peso, por su función diurética, saciante y laxante.
  • Calabaza: con acción protectora de las mucosas del intestino, estómago y pulmones. Facilita las digestiones. Tiene propiedades anticancerígenas.
  • Cebolla: Es un antibiótico natural, indispensable para el sistema respiratorio y combatir gripes y catarros. Es circulatoria y diurética.
  • Judías verdes: Previenen enfermedades degenerativas, cardiovasculares, cáncer. Bloquean la acción de los radicales libres.
  • Lechuga: Cuida nuestro corazón, hígado, estómago.
  • Nabo: Diuréticos, ayudan contra el cáncer, contra la gota.
  • Pepino: Si hubiese que escoger un alimento estrella de la temporada estival creo que me inclinaría por el pepino. Además de refrescante es diurético, depurativo, ayuda contra la retención de líquidos, la gota, roblemas renales… También va bien contra el colesterol y estreñimiento.
  • Pimientos rojos y verdes: Buenos para la anemia, para el sistema nervioso, para enfermedades cardiacas, para la vista, anticancerígenos.
  •  Rábano: Protege el aparato respiratorio. Por su riqueza en fibra es saciante y regula el tránsito intestinal.
  • Remolacha: Saciante. Bloqueadora de los radicales libres. Antioxidantes.
  • Tomate: Previene la descalcificación de los huesos. Es regulador del sistema digestivo. Bueno para bajar el colesterol y la tensión.
  • Zanahorias: Reguladora de células sanguíneas. Aceleran la desintoxicación. Ayuda al estado de las mucosas, de los ojos y de la piel entre otros.

Con todas éstas ventajas para tu organismo no dudes ni un momento más en consumir productos frescos y de temporada. Tu cuerpo lo agradecerá.

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